Cokoladni keksici


Sastojci;

1 1/2 šolja badema i/ili oraha,
3 šolje šećera u prahu,
4 belanceta,
1/2 šolje i 3 kašike kakaa,
1/2 kašičice morske soli,
1 šolje iseckane tamne čokolade,
2 kašičice ekstrakta vanile


Priprema;
Rernu zagrejte na 170 stepeni. U velikoj činiji pomešajte naseckane bademe i/ili orahe, šećer u prahu, kako, so i seckanu čololadu, pa to ostavite po strani. Belanca dobro ulupajte, ali ne preterano. Treba da budu bela i vazdušasta, ali ne previše čvrsta. Dodajte vanilu, promešajte i dodajte suve sastojke, pa sve nežno pomešajte. Testo će biti gusto i tamno. Pomoću kašike za sladolet vadite kuglice testa, pa ih ređajte na pleh sa papirom za pečenje. Ubacite u rernu, i pecite 12-13 minuta. Pre služenja, obavezno ostavite da se ohlade bar 15 minuta.