Palacinke sa sirom i suvim grozdjem

Palacinke sa sirom i suvim grozdjem




Za testo:
120 g brašna
20 g šećera
2 jaja
2 dl mleka
malo soli
ulje za pečenje palačinki

Za fil:
2,5 dl slatke pavlake
3 jaja
250 g svežeg kravljeg sira
80 g šećera
1 vanilin šećer
50 g suvog grožđa

Priprema:

Dobro pomešajte navedene sastojke za testo i ispecite palačinke u teflonskom tiganju s par kapi ulja.
Za fil izmešajte sve navedene sastojke.
Kalup za pečenje premažite maslacem pa slažite red palačinki, red fila i tako naizmenično dok ne potrošite sve sastojke. Završite tako da palačinka bude gore.
Prelijte slatkom pavlakom pa pecite 20 do 30 minuta na 180 stepeni.

Izvadite iz kalupa i isecite željeni oblik tako da dobijete lep presek. Po želji pospite šećerom u prahu.