Tema: Dijete i recepti

Namirnice protiv celulita


ako nema brzinskog leka za celulit, postoji mnogo namirnica koje zahvaljujući svojim bogatim sastojcima pomažu da se smanji vidljivost celulita.
Ako vas muči celulit, razmislite o tome da neke od ovih namirnica uključite u svoju svakodnevnu ishranu.


Špargle: Pomažu da se ojačaju vene i kapilari i kontrolišu krvni pritisak. One su takođe dobar izvor vitamina A, B i C.

Banane: Izvrsne za zdravlje krvnih sudova i znatno pomažu zdravoj cirkulaciji. One su i dobar izvor kalijuma, vitamina B6 i magnezijuma.
Brokoli: Sadrži alfa lipoičnu kiselinu, koja pomaže sprečavanje, stvrdnjavanje i raspadanje kolagena uzrokovano šećerom. On je, takođe, dobar izvor selena i kalcijuma.

Citrusno voće: Pomorandže, grejpfrut, limun, mandarine - sve ove voćke su izvrstan izvor vitamina C. Pomorandža sadrži bioflavonoide koji poboljšavaju cirkulaciju i jačaju kapilare.

Riba: Losos, sardine, tuna, pastrmka i grgeč imaju mali udeo masnoća i mnogo proteina i minerala važnih u borbi protiv celulita. Takođe su odlični izvori esencijalnih masnih kiselina.

Kruške: izvrsne za detoksikaciju, odnosno pomažu telu da se reši štetnih materija, pomažu limfni sistem. Dobar su izvor vlakana i kalijuma.

Ananas: Ima protivupalno delovanje koje može da pomogne protiv zadržavanja tečnosti i u lečenju oštećenih kolagenskih vlakana. Istovremeno je i dobar izvor vitamina C.

Avokado: Sadrži esencijalne masne kiseline koje poboljšavaju zdravlje kože i cirkulaciju.

Dijeta sa medom

Dijeta sa medom spada u grupu takozvanih monodijeta - traje nekoliko dana i priprema organizam na drugačiji način ishrane, istovremeno omogućava i skidanje dva do tri kilograma. Koristi se za čišćenje organizma od toksina, za odmor želuca, podsticanje metabolizma i za izbacivanje suvišne vode iz tela. Najdelotvornija je ako se sprovodi od tri do pet dana, a potom se postepeno uvode kuvane namirnice (najviše povrće).

Bazira se pretežno na mlečnim proizvodima, voću i jednostavnim namirnicama koje se lako razgrađuju i vare. Budući da ovakava ishrana sadrži visok procenat vode i kalijuma, dijeta sa medom podstiče zatezanje mišića, topljenje masnoća i ubrzava metabolizam.


Med u kombinaciji sa mlečnim proizvodima i voćem deluje laksativno, a ujedno daje energiju koja je uveliko neophodna organizmu, zato je i najvažnije da ujutru, za doručak, popijete energetski napitak za podsticanje metabolizma.

PRVI DAN

Doručak:

- sveže isceđen sok od pomorandže
- kašika jabukovog sirćeta
- kašika meda
Dobro promešajte sve sastojke i popijte.

Ručak:
- voćna salata začinjena medom

Užina:
- sveže ceđen sok od jedne pomorandže
- čaša jogurta (1,6 odsto mlečne masti)
- malo cimeta
- kašika meda
Sve sastojke sjedinite, dobro promešajte i popijte.

Večera:
- 200 gr mladog kravljeg sira
- 100 ml jogurta (1,6 odsto mlečne masti)
- kašika suvih iseckanih kajsija
- kašika meda
Jogurt, kajsije i med dobro promešajte i pojedite sa sirom.

Pre spavanja:
- čaša toplog mleka
- kašika meda

DRUGI DAN

Doručak:
- 100 gr banana
- 1 jogurt
- kašika meda
Od banana, jogurta i meda napravite napitak u blenderu ili sokovniku.

Užina:
- sveže ceđen sok od jedne pomorandže
- čaša jogurta
- malo cimeta
- kašika meda

Ručak:
- 200 gr mladog kravljeg sira
- 100 ml jogurta
- kašika kakao praha
- kašika meda
Sve sastojke sjedinite u sokovniku.

Večera:
- 2 banane
- kašika meda
Napravite pire od banana i meda.
Pre spavanja:
- čaša toplog mleka
- kašika meda

TREĆI DAN

Doručak:
- 200 g banana
- 1 jogurt
- kašika meda
Od voća, jogurta i meda napravite napitak u blenderu.

Užina:
- sveže ceđen sok od jedne pomorandže
- čaša jogurta
- malo cimeta
- kašika meda

Ručak:
- voćna salata začinjena medom

Večera:
- 200 gr mladog kravljeg sira
- 100 ml jogurta
- kašika suvih iseckanih kajsija
- kašika meda
Jogurt, kajsije i med dobro promešajte i pojedite sa sirom.

Pre spavanja:
- čaša toplog mleka
- kašika meda

Pozitivni učinci ovog režima ishrane su:
organizmu pruža uravnotežen unos belančevina, ugljenih hidrata i masti
podstiče proizvodnju serotonina (hormona sreće)
izbacuje suvišnu vodu iz organizma
skida suvišne kilograme, ali ne i mišićnu masu
ubrzava metabolizam
poboljšava ten

Dijeta kod bolesnika sa stomačnim tegobama

Varenje je proces kojim se hrana razlaže na najsitnije deliće, tako da organizam može da je koristi za izgradnju i ishranu ćelija i proizvodnju energije neophodne za rad mozga, srca, bubrega, jetre i ostalih organa.
Savremeni način života, neadekvatna ishrana, stres i nervoza, najčešći su uzrok bolesti probavnog trakta.

Pojačano lučenje želudačne kiseline
- Javlja se često sa čirom na želucu ili dvanaestopalačnom crevu, ali može da bude i nezavisno oboljenje. Bolesnici se žale na pečenje u želucu, imaju gorušicu, osećaju naduvenost i pritisak ispod grudi, neretko podriguju "na kiselo" i povraćaju.

Manjak želudačne kiseline
- Posledica ovog oboljenja je nedovoljno varenje hrane zbog čega slabi apetit, a bolesnik oseća nadutost i često podriguje "na pokvarena jaja". U težim slučajevima javlja se i proliv.

Kako ishranom da poboljšate stanje dok ne dobijete adekvatnu pomoć?
Pre svega izbegavati presnu hranu (salata, voće), namirnice koje sadrže mnogo celuloze (pasulj, rotkvice), dimljeno meso.
Hrana treba da bude dobro kuvana, isitnjena i treba je dugo žvakati.
Ukoliko primetite neke od navedenih simptoma potrebno je odmah se obratiti lekaru, a dok ne zakažete pregled možete da se pridržavate sledećeg režima ishrane:

REŽIM ISHRANE KOD BOLESNIKA SA STOMAČNIM TEGOBAMA

1. DAN BOLESTI:
uneti 2-3 litre tečnosti, blagi ruski čaj sa malo šećera ili limuna u malim količinama, gutljaj po gutljaj, slani štapići, dvopek

2. DAN BOLESTI:
kuvan pirinač, kuvana šargarepa, kuvan krompir. Dozvoljeno je dodavanje soli, vegeta supa bez testa, slani štapići i dvopek.

3. DAN BOLESTI:
Ako se stanje poboljšava, može se uvesti tvrdo kuvano jaje, svež kravlji sir, svež jogurt, jabuka pečena u rerni.

4. DAN BOLESTI:
posna pileća supa, kuvno pileće meso i povrće koje je spomenuto.

5 - tog DANA
postepen prelazak na normalnu ishranu, ali u početku bez zaprške, pečenog mesa, soseva, povrća koje nadima. Nedelju dana treba izbegavati crnu kafu, voćne sokove, mineralnu vodu, pivo, slatko mleko i sveže povrće i voće.

Izvor;Dijeta

Prirodno zdravo i cuva liniju


Celer
Za ovu biljku se kaže da ima negativne kalorije. To znači da je za varenje celera potrebno utrošiti više kalorija nego sto on u sebi sadrži. Preporučuje se kao namirnica za mršavljenje jer stvara osećaj sitosti i to sa nula unetih kalorija! Najbolje je jesti ga kao salatu, izrendanog i s jabukovim sirćetom, koje takođe pomaže u mršavljenju. Salati možete dodati i rendanu jabuku, koja će dodatno osvežiti organizam.

Kokosovo ulje
Smanjuje apetit, najbolje utoljava glad od svih drugih masnoća. Ako jedete hranu pripremljenu s ovim uljem, imaćete duži osećaj sitosti i nećete ogladneti između obroka. Kokosovo ulje je na taj način indirektno sredstvo za mršavljenje. Od njega, kad je u čvrstom stanju, možete praviti i namaze, tako što ćete mu, recimo, dodati izgnječeni beli luk.

Med i cimet
Kombinacija koja ima mnoga lekovita svojstva, a za mršavljenje je treba uzimati ujutru, pola sata pre doručka na prazan stomak i uveče pre spavanja. Mešavina se pravi od jednakih delova meda i cimeta koji su umešani i prokuvani sa dva decilitra vode. Ovako ne dozvoljavamo masnoćama da se formiraju i akumuliraju u našem telu.

Zeleni čaj
Kofein u zelenom čaju ograničava apsorpciju masti i povećava sposobnost tela da sagori unete kalorije, zbog čega se sve više koristi kao prirodno sredstvo za mršavljenje. Nema neželjenih efekata, osim kod ljudi koji su preosetljivi na kofein. Kuva se tako što se dodaje u vodu pre ključanja i odmah skida s vatre.

Ishrana je tajna vitkosti Vikinga


SA severa Evrope stiže "Vikinška dijeta", koja bi mogla da postane popularna kao nekada južnjačka, "mediteranska". To bi u praksi značilo da ne gladujete, već da se zdravo hranite, a pritom gubite kilograme. Za milione, sve gojaznijih stanovnika planete, plan ishrane Vikinga, lepih i spretnih srednjovekvovnih stanovnika današnje Švedske, Norveške i Danske, mogao bi da bude spasonosno rešenje. Sve one koji smatraju da dijete podrazumevaju izglednjivanje, obradovaće činjenica da ne moraju da se odreknu hleba. On je ostao na meniju!


"Vikinšku dijetu" preporučuje vodeći stručnjak za problem gojaznosti, profesor Arne Astrup, šef odeljenja za ljudsku ishranu Univerziteta u Kopenhagenu. On je istakao da je procenat gojaznih osoba u Skandinaviji dvostruko manji nego u Velikoj Britaniji, a to objašnjava činjenicom da se severnjaci pretežno hrane ribom, a proteini iz nje zasićuju i nema potrebe da se često jede.

On smatra da će se ovaj zdrav način ishrane pre svega svideti osobama koje vole mediteranske specijalitete, jer se sastoji od voća i povrća, ribe, maslinovog ulja, nerafinisanog brašna. Dijeta je lagana, zasnovana na uravnoteženom unosu proteina, ugljenih hidrata i masti, odnosno mešavini žitarica, bobičastog voća, povrća, ribe, živinskog i mesa divljači, s tim što bi mesne proizvode trebalo da konzumiramo umereno.

Glavni obrok može da se sastoji od kuvane ili pečene ribe (haringe, lososa ili pastrmke) bogate proteinima i omega 3 masnim kiselinama, ili pečene jagnjetine sa mesnim knedlicama, kupusom i keljom, koji obiluju antioksidansima ili korenastog povrća ili krompira. Jednostavno vikinško jelo podrazumeva i omlete sa slaninom, ili kombinaciju skuše, čuvenog norveškog sira "jarlsberg" i ražanog hleba.


U osnovi ovog jednostavnog, zdravog i uravnoteženog načina ishrane, uz pomoć kojeg se mršavi trajno i to po kilogram mesečno, jeste pravilo da treba jesti sezonsku hranu, onu koja je uzgajana na podneblju gde živite. Važno je i da se što češće hrana priprema kod kuće. Trebalo bi da koristite manje ulja, a više sirćeta. Ipak, najvažniji savet za uspešno sprovođene "Vikinške dijete" glasi da se nipošto ne vraćate na nezdrav način ishrane, već da ovaj usvojite za sva vremena. To uopšte nije teško, jer je prilagođeno svakoj osobi.