Hleb sa kestenom


Sastojci;
1 kg brašna,
300 g brašna od kestena,
2 kašike ulja,
30 g morske soli,
60 g kvasca,
kašičica šećera,
600 ml tople vode


Priprema;
Oba brašna dobro pomešajte. Kvasac i šećer rastvorite u malo vode i mesite testo dodajući brašno, ulje, so i vodu. Mesite desetak minuta dok testo ne počne da se odvaja od posude i prestane da se lepi za ruke. Pokrijte ga i ostavite da odstoji 90 minuta. Još jednom ga dobro premesite, oblikujte u hleb i stavite ga u pleh obložen papirom. Pecite 35 minuta na 170 stepeni. Ohladite i servirajte.