Miliproti


Sastojci:

Osnovno testo :
1 litar mleko
1 + 1/2 paketića kvasac
4 kašike + 200 gr. sećer
4 cela + 2 žumance jaja
2 šoljice ulje
2 kašičice
so
oko 2,5 kg brašno
2 kom - korica limun
300 gr suvo groždje
1 kom. margarin
200 gr - seckan orah ili badem


Priprema:


U sud za mešenje izdrobite kvasac, dodajte 4 kašike šećera.

Zagrejte mleko, prelite preko kvasca i ostavite da nadodje.

Dodajte umućena jaja sa žumankama, ulje, so, preostali šećer, koricu limuna.

Dodajte i suvo groždje koje ste prethodno potopili u mlaku vodu.

Mesite testo postepeno dodavajući brašno do srednje tvrdoće. Što ga duže mesite rukama, biće bolje.

Ostavite da nadodje a zatim ga premesite, i ponovo ostavite da nadodje.

Odvajati komade testa veličine manje jabuke. Pravite valjak debljine prsta i dužine 30-40 cm.

Zavijajte valjak i pravite razne oblike. Redjajte u pleh obložen papirom.

Premazati umućenim jajetom, posuti seckanim orasima ili bademima.

Ostaviti 10 min. da naraste pa peći u prethodno zagrejanoj rerni.

Prijatno.