Irski hleb od krompira


Sastojci;

1 1/2 šolja brašna
2 kašike putera + još malo za prženje
so
1 1/2 šolja krompir pirea (3 velika krompira, skuvana i ispasirana)
1/4 šolje mleka


Priprema;
Rernu uključite na 200 C.
Pomešajte brašno, puter i so i zamesite. Dodajte krompir pire i mleko i mesite dok ne dobijete glatko testo. Testo razvucite u pravougani oblik i zatim isecite parčiće veličine 5x5 cm. Poređajte parčad na papir za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni oko 20 minuta, pri čemu ih okrenite nakon 10 minuta pečenja. Kada je pečen, hleb ostavite da se ohladi.
U tiganju, na umerenoj temperaturi zagrejte puter i propržite pečen hleb. Nakon 2 minuta ih okrenite tako da ravnomerno porumene sa obe strane.