Svinjski file u senfu
Sastojci:
2 svinjska filea srednje veličine
2-3 kašike senfa
so
biber
ulje
voda
Prilog;
povrće (tikvice, mladi krompir...)
Priprema:
File prvo posolite, a onda odozgo premažite senfom. Pobiberite po želji i sve stavite u jedan dublji tiganj. Potom dodajte oko 2 dl vode i 1 dl ulja.
Poklopite tiganj i ostavite da se krčka. Kada je meso dopola pečeno, premestite ga u veći vatrostalni sud. Okolo stavite povrće. Posolite, opet dodajte malo vode i ulja i pecite na 230 stepeni dok ne porumeni i voda skoro ne ispari.
