Gnezdo od junetine


Sastojci;
(za 6 osoba)

600 gr. junećeg bifteka
100 gr. senfa
zelena i žuta paprika
luk vlašac
nekoliko kapi Tabasko sosa
20 gr pečenog susama
maslinovo ulje
so
biber
1 limun

Priprema;
Iseći meso, slaninu, šargarepu, pariku i prazi luk na štapiće. Sve to dinstati na maslinovom ulju, zaliti vinom i kuvati 30 minuta. Testo podeliti na četiri dela. Razvući testo i po sredini kocke staviti deo ragua. Zatvoriti u paketić i peći 20 minuta na temperaturi od 220 C.