Tikvice punjene sargarepom i sirom


Sastojci:

4 manje tikvice,
2 obarene šargarepe,
šolja obarenog pirinča,
pola čaše kisele pavlake,
glavica crnog luka,
2 čena belog luka,
jaje,
nekoliko kriški sira za tost,
so, beli biber.


Priprema:

Tikvice oljuštite.
Iscite ih uzduž na pola, izdubite i dva minuta barite u slanoj vodi, pa ocedite.
Prodinstajte sitno iseckan crni luk, dodajte beli luk, iseckanu srž izdubljenih tikvica, sitno seckanu barenu šargarepu i pirinač i sve kratko propržite.
Umešajte pavlaku i jaje, dodajte začine, pa ovim punite izdubljene tikvice.
Odozgo prekrijte kriškama sira.
Zapecite u pećnici i poslužite uz kiselu pavlaku.