Peceni krompir sa sampinjonima - posno

Sastojci;

4 manja krompira,
2 veće šargarepe,
500 g šampinjona,
manja glavica crvenog luka,
maslinovo i suncokretovo ulje (pola-pola),

Zcini;
kari,
suvi biljni začin,
biber,
peršun,
bosiljak
slatka mlevena paprika,
ljuta tucana paprika,
origano,

Priprema;
Isecite krompir na krugove debljine jedan centimetar, šargarepu
nešto tanje, a šampinjonima samo odvojte kapicu i peteljku. Luk isecite na krupnije krugove, sve začinite, pa stavite u tepsiju i dodajte pola čaše tople vode. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata, da sva tečnost ispari i povrće se zapeče.

Ako volite, mozete da dodate i dimljeni sojin sir, narezan na kockice, 10 minuta pred kraj pecenja.