Punjena pleskavica

Sastojci:
1 kg mlevenog mesa
100 g slanine
200 g tvrdog sira
1 dl ulja
1 manji crni luk
peršunovo lišće
biozačin
so i biber po ukusu

Priprema:
Mleveno meso posoliti, pobiberiti, dobro umesiti i napraviti deset dobro rastanjenih malih pljeskavica.
Slaninu i luk što sitnije iseći i propržiti na ulju, dodati narendani sir, začiniti i zajedno propržiti. Jednu pljeskavicu namazati kašikom fila, a drugu pljeskavicu staviti odozgo.
Lagano spojiti obode pljeskavica i peći na roštilju ili na zagrejanom ulju, s obe strane, oko pet minuta. Na ovaj način dobija se pet pljeskavica. Ukrasiti iseckanim peršunovim lišćem i služiti toplo.

Savet;Ako pravite pleskavice od mlevenog mesa + sojino meso, mnogo su ukusnije.Na 800 gr. mlevenog mesa 200 gr. sojino mleveno meso.