Pikantni saran


Sastojci;

800 g fileta šarana,
250 ml ulja,
3 kašike brašna,
kašika tucane ljute paprike,
veća glavica kiselog kupusa,
2 glavice crnog luka,
3 čena belog luka,
list lovora,
kašičica ljute začinske paprike,
so,
biber

Priprema;
Filete šarana operite, osušite, pa posolite, pobiberite i uvaljajte u mešavinu brašna i tucane ljute paprike. Pržite na umereno zagrejanom ulju oko pet minuta sa svake strane. Na ulju izdinstajte iseckani kupus s lukom, začinite, preručite u đuveč i pecite oko sat vremena na 200 stepeni.
Pospite podvarak tucanom paprikom, preko složite ribu i pecite još 15 minuta.