Oslic sa orasima


Sastojci;

800 g fileta oslića,
100 g mlevenih oraha,
50 g parmezana,
150 ml ulja,
100 ml belog vina,
brašno,
so,
suvi biljni začin,
biber

Priprema;
Filete operite, ocedite i posolite, pa pobiberite po ukusu. Pomešajte brašno s parmezanom i mlevenim orasima, pa u to uvaljajte svaki komad ribe i pržite na jako zagrejanom ulju da s obe strane postane hrskav. Ispržene komade vadite na papirni ubrus, a kad završite, vratite sve u tiganj i prelijte vinom.
Poklopite i isključite ringlu.