Muckalica


Sastojci;

300 g svinjskog mesa,
5–6 žutih, crvenih i zelenih paprika,
2 glavice crnog luka,
3 paradajza,
2 krompira,
malo ljute paprike,
ulje,
peršun,
so,
senf

Priprema;
Svinjsko meso isecite na manje kocke, posolite i uvaljajte u senf. Propržitega na ulju, a zatim dodajte iseckani crni luk i dinstajte na umerenoj vatri uz povremeno mešanje.Kad luk omekša, ubacitepaprike nasečene na kocke i nastavite s dinstanjem. Oljušteni paradajzočistite od smenki i iseckajte, pa sastavite s mesom, kao i krompirisečen na kocke. Ostavite da se sve krčka, uz povremeno dolivanje vode. Kad meso i povrće omekšaju, posolite, umešajte seckanu ljutu papriku i seckani peršun.