Paprike punjene pasuljem - posno jelo



Sastojci :

10 - 12 babura,
1/4 kg pasulja,
1 veza zeleni,
5 glavica crnog luka,
1 manja glavica belog luka,
1 list lorbera,
4 kasike ulja,
aleva paprike
1 veza persuna i malo margarina

Priprema :

Pasulj kuvati zajedno sa iseckanim belom zeleni i 2 glavice crnog luka. Kada pasulj bude kuvan, ocediti ga od vode. Na ulju proprziti 3 glavice sitno iseckana crnog luka,dodati alevu papriku, umesati ocedjen pasulj, iseckan persun i posoliti.
Puniti paprike (moze i suve) i poredjati ih u podmazan pleh.
Naliti vodom u kojoj se pasulj kuvao i preko svake paprike staviti listic margarina. Peci u pecnici.
Ako ostane pasulja rasporediti ga izmedju paprika.