Snicle u ajvar sosu


Sastojci;

6 svinjskih šnicli
125 g ajvara
80 g feta sira
1 kašika brašna
1 glavica crnog luka
malo bosiljka
juneća kocka za supu
1 dl ulja
brašno po potrebi
biozačin, biber


Priprema;
Šnicle istanjiti tučkom za meso i začiniti biozačinom. Uvaljati ih u brašno i propržiti na vrelom ulju da porumene, pa ih izvaditi iz masnoće i staviti na toplo mesto.
Crni luk sitno iseckati i propržiti ga na masnoći od mesa da postane staklast, pa na to vratiti krmenadle, naliti junećom supom (koju ste napravili od kocke za supu) da meso ogrezne i dinstati na srednjoj temperaturi. Kad je meso napola dinstano, dodati ajvar, izmrvljeni feta sir, bosiljak i začine.
Pred kraj dinstanja dodati belu zapršku od mešavine brašna i malo vode i kuvati dok se ne zgusne.