Snicle sa suvim grozdjem i susamom


Za 4 osobe:

600 g telećih šnicli,
malo brašna,
200 g mladog luka,
50 g suvog grožđa,
4 kašike jabukovog sirćeta,
kašika susama,
pola kašike šećera,
4 kašike maslinovog ulja,
so i biber.

Priprema:
Suvo grožđe prelijte s malo mlake vode i ostavite da odstoje 5 minuta. Na vrelom ulju propržite sa obe strane šnicle koje ste prethodno uvaljali u malo brašna, dodajte očišćene strukove mladog luka prepolovljene po dužini, prelijte sirćetom, sačekajte da ispari, posolite, pobiberite, dodajte šećer, poklopite, smanjite temperaturu i kuvajte 10 minuta. Ocedite suvo grožđe i pomešajte sa mesom, dodajte susam i kuvajte još dva-tri minuta. Servirajte sa obarenim krompirom ili pirinčem.