Svinjski kotleti sa boranijom



Potrebno:

8 svinjskih kotleta

2 kašike maslinovog ulja
1 dl soka od paradajza, so, biber i aleva paprika
800 g boranije


Priprema:
Kotlete malo istanjiti, posoliti i pobiteriti. U 2 dl soka od paradajza umešati alevu papriku i utrljati u krmenadle. U plehu ugrejati maslinovo ulje i ispeći krmenadle sa obe strane. U sok dodati malo vode i staviti u ugrejanu rernu na oko pola sata. Boraniju očistiti, oprati i iseći. Ugrejati vodu i kada prokuva staviti boraniju i bariti oko 4 minuta. Procediti i isprati pod mlazom hladne vode. Kada su kotleti gotovi, izvaditi ih i sokom preliti boraniju.