Grasak s kobasicom i knedlama


Sastojci;

1/2 kg graška
glavica crnog luka
300 g suve kobasice
1 jaje
malo brašna
so, biber
1 kašika griza


Priprema;

Izrendati luk, prodinstati ga na ulju ili masti i dodati opran grašak. Nekoliko minuta dinstati, dodati vodu i nastaviti kuvanje, uz povremeno dolivanje vode. Dodati začine po ukusu. Kada grašak omekša, dodati isečenu kobasicu.
Knedle napraviti od jajeta, malo ulja, brašna i griza (da ne bude ni tvrdo ni retko). Ostaviti nekoliko minuta da odstoji, a zatim ih viljuškom ubaciti u jelo. Kuvati još dva-tri minuta, da se knedle skuvaju.