Punjeni rolovani bataci


Sastojci:

6 pilećih bataka sa karabatakom,
100g dimnjene slanine,
200g šunke,
150g dimnjenog mesa,
200g kačkavalja,
1 barena šargarepa,
2-3 kašike senfa,
suvi biljni začin,
mešavina začinskog bilja(ruzmarin,bosiljak,peršun),
malo margarina.

Za bešamel:
20g maslaca,
kašika brašna,
pileća kocka za supu,
400ml vode.
(ili gotova krem supa).

Priprema:
Mesu odstraniti kosti,premazati malo senfom,posuti začinskim biljem,sitno iseckano dimnjeno meso,sitno iseckanu šunku kao i šargarepu i posuti rendanim kačkavaljem.Meso čvrsto urolati,pričvrstiti čačkalicom,poređati u posudu za pešenje.Staviti komadiće margarina preko mesa. Ako koristite gotovu supu skuvajte po uputstvu sa kesice,ili ugrejte vodu i dodajte kocku za supu.Otopite maslac,upržite brašno i zalijte supom.Prelijte meso i pecite na 180C dok ne porumeni,oko 70min.