Teleci kotleti na kubanski nacin


Potrebno:
4 komada telećih kotleta,
60gr butera ili margarina
4 komada poluzrelih banana,
ulje,
kari,
malo djumbira,
50gr kokosovog brašna,
50gr crnog luka,
1 čen belog luka,
limun,
0,5dl konjaka
so,
biber


Priprema:
Na malo ulja svetio propržimo ribani luk i izgnje*čeni beli luk. Dodamo na vrh noža karija i djumbir, kokosovo brašno, sok od pola limuna i na kraju oljuštenu bananu isećenu na kolutove deb*ljine dva cm. Pažljivo promešamo, poklopimo i na umerenoj vatri pirjamo 15 do 20 minuta. Na kraju prelijemo konjakom i kuvamo još jedan do dva minuta bez poklopca, te držimo na toplom. Meso operemo, obrišemo, u jednoj šerpici otopi*mo i zagrejemo buter ili margarin, stavimo kotle*te, solimo, biberimo i pospemo s jako malo karija i djumbira, te s obe strane ispečemo. Još dok je toplo poprskamo s nekoliko kapi limuna i servi*ramo na toploj činiji, uz prilog od banane. Ovo jelo možemo pripremiti i od svinjske bele peče*nice.