Indijska jagnjeca plecka


Potrebno:

800gr jagnjeće plećke,
50gr ulja,
50gr crnog luka,
10gr brašna,
kari,
mleveni biber,
3-4dl govedje supe,
4-5 većih jabuka


Priprema:
Meso očistimo od opni i žila, operemo isečemo na oko 2 cm velike kocke i slavimo na luk propržen na masnoći. Na jakoj vatri propržimo i pospemo mešavinom brašna i karija mešavinu spremamo po ukusu, ali kari mora doći do izražaja i mle*venim biberom. Dolijemo supu i posolimo. Na la*ganoj vatri pirjamo oko 1 sat, izvadimo meso, držimo na toplom, a u soku pirjamo oljuštene na režnjeve isečene jabuke, dok ne omekšaju. Zatim vratimo meso u umak, još jednom prokuvamo i odmah služimo. Prilažemo bareni pirinač.