Svinjski medaljoni u belom sosu


Sastojci;

1 kg svinjskih medaljona
20 g maslaca
150 g gorgonzole
200 ml pavlake za kuvanje
100 g svežeg krem sira
15 g fileta slanih inćuna
30 g mirođije
so, ulje


Priprema;

Secite medaljone debljine 3-4 cm, posolite ih, a gorgonzolu isecite na kockice. U tiganj na rastopljen maslac stavite sir, ulijte pavlaku za kuvanje i povremeno mešajući kuvajte dok se sir ne rastopi. Zatim dodajte krem sir i mešajte dok ne dobijete jednoličan sos bez grudvica. Potom dodamo filete slanih inćuna, mirođiju, promešajte i maknite s vatre.

Medaljone stavite na roštilj i pecite ih sa svake strane tri i po do pet minuta. Stavite meso na tanjire, prelijtemo ga pripremljenim sosom i poslužite s prilogom od grilovanog povrća.

stvarukusa.rs