Gulas sa bukovacom i junetinom


Sastojci:

500gr mlevene junetine
1 praziluk
400 gr bukovače
1 kašičica mlevene paprike
2 dl soka od paradajza
100gr slanine
3 dl juneće supe
5 kašika ulja
1 kašika gustina
origano,
mešavina začina,
so,
biber
5 kašika ulja


Priprema:


Praziluk i bukovače iseći na kockice, a slaninu na štapiće.
Na malo ulja propržiti praziluk i slaninu, a zatim dodati mlevenu junetinu i bukovače pa i njih kratko propržiti.


Postepeno dolivati juneću supu i dinstati.
Kada je meso upola gotovo dodati sok od paradajza, mlevenu papriku, origano i začine po ukusu.


Dinstati dok meso ne omekša, a tečnost napola ne uvri.
Pred kraj dinstanja dodati malo gustina i kuvati dok se ne dobije odgovarajuća gustina