Rizoto od skoljki prnjavica


Sastojci:

1 kg školjki prnjavica,
1 crveni luk,
pirinač,
peršun.

Priprema:

Propržiti seckani luk, dodati peršun i prnjavice sečene na polovine.
Ispeći ih sa obe strane i pomešati sa pirinčem.
Može se dodati malo vode ili paradajza po ukusu.
Kuvati na tihoj vatri oko 20 minuta.

Posluzite sa zelenom salatom ili radic salatom!