Pecurke i pirinac sa soja komadicima - posno


Potrebno je:
200 grama soja komadića
200 g pečurki
1 glavica crnog luka,
malo vegete,
200 ml paradajz sosa,
malo origana
1 šolja (200 ml) pirinča.

Priprema:
U pola litre ključale vode stavite malo ulja i malo vegete, zatim dodajte soja komadiće i pustite da provri 5 min. Skinite sa vatre.

U tiganju izdinstajte jednu veću glavicu crnog luka i pečurke, kada se izdinstaju tako da nemaju više vode dodajte im paradajz sosa pa pustite da provri. Nakon toga dodajte i soja kockice i malo vode pa pustite neka se sve krčka nekih 15 minuta na tihoj vatri. Dodajte vegetu i origano pa skinite sa ringle.

Pirinač skuvajte tako što ćete u ključalu i začinjenu vodu da stavite opran pirinač. Kada provri, promešajte i zaklopite i ostavite da odstoji 10 minuta. Povremeno promešajte.

Služite toplo tako što ćete na tanjir prvo da stavite skuvan pirinač a preko da prelijete sos od pečuraka i soje.
Stil-kurir