Losos sa spanacem i gorgonzolom

Losos sa spanaćem i gorgonzolom


Sastojci;

4 fileta lososa (po 125 g)
450 g obarenog spanaća
400 g širokih rezanaca
so po ukusu
150 ml neutralne pavlake
150 g gorgonzole
1 glavica luka
2 čena belog luka
1 kašika ulja
biber po ukusu
1 kašika soka od limuna
1 kašika putera


Priprema;
Iseckati crni i beli luk pa prodinstati na ulju. Dodati spanać. Skuvati rezance. Zagrejati slatku pavlaku, doliti šolju vode i u tome rastopiti gorgonzolu. Dodati spanać, posoliti i pobiberiti. Ubaciti u blender i misksati dok se ne dobije kremasta masa.
U međuvremenu filete lososa preliti sokom od limuna, posoliti i pobiberiti. Zagrejati puter i lososa pržiti sa svake strane po 4 minuta. Procediti rezance i servirati ih sa lososom preko. Sve preliti sosom od spanaća i gorgonzole. Ukrasiti jelo po želji grančicama svežeg peršuna.