Piletina sa kokosovim mlekom i karijem

Sastojci;

1 kg pilećege belog mesa
400 ml kokosovog mleka
400 g paradajza, oljuštenog, skuvanog i iseckanog
so po ukusu
biber po ukusu
2 kašike ulja
200 ml sosa od paradajza
2 kašike karija
manja glavica crnog luka
2 usitnjena čena belog luka
50 g šećera


Priprema;
Piletinu posolite i pobiberite.
U šerpi zagrejte ulje i kari na srednjoj temperaturi oko 2 minuta. Dodajte crni i beli luk i kuvajte još jedan minut. Dodajte i piletinu i promešajte. Kuvajte na umerenoj vatri još 10 minuta dok se piletina ne skuva. Dodajte kokosovo mleko, paradajz, paradajz sos i šećer i sve dobro promešajte. Poklopite i ostavite da struji oko pola sata. Povremeno promešajte.