Rolovani fileti brancina - posno

Rolovani fileti brancina-posno


Sastojci:

800 g brancina,
200 g oslića,
150 g šargarepe,
glavica salate radič,
glavica belog luka,
veća paprika,
glavica crnog luka,
so, biber, bosiljak


Priprema:

Isecite brancin na filete, a oslić sameljite, posolite i pobiberite.
Mlevenom ribom filujte filete brancina, pa urolajte.
Riblje rolnice složite u pleh i pecite dvadesetak minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Povrće iseckajte sitno, a papriku i šargarepu na tanke štapiće.
Začinite solju, biberom i bosiljkom, pa propržite na maslinovom ulju i servirajte uz ribu.