Kupus sarma punjena krmenadlom


Sastojci:

5 komada deblje krmenadle
1 glavica crni luk
120 gr mesnata slanina
1 komad manja glavica kiselog kupusa
2 dl belo vino
2 kašike senf
6 dl goveđa supa
0.5 dl ulje
po ukusu
mešavina začina
po ukusu so
po ukusu biber


Priprema:

1

Listove kupusa odvojiti od glavice, a potom ih blanširati u slanoj vodi kako bi omekšali.
2

Crni luk i slaninu iseckati na kockice i propržiti na malo ulja da porumene, a potom ih začiniti po ukusu.
3

Krmenadle zaseći po sredini kako bi se napravilo udubljenje za punjenje.
4

U unutrašnjost svake krmenadle staviti po kašiku pripremljenog fila. Punjene krmenadle premazati senfom, a potom uviti u blanširane listove kupusa i poređati u nauljenu tepsiju.
5

Sve to zaliti mešavinom vina i goveđe supe zatvoriti folijom i peći u zagrejanoj rerni 40min na 200°C. Skloniti foliju i peći još 10 min dok sarme ne porumene.