Pecurke torta


POTREBNO JE

15 oljuštenih pečenih paprika,
300 g praške šunke u listovima,
3 kuvana jaja,
500 ml kisele pavlake,
200 g kačkavalja


ZA POHOVANJE

2 jaja,
brašno prezle,
ulje


PRIPREMA

Paprike očistite od semenki, pa svaku uvaljajte u brašno, zatim potopite u umućena jaja i na kraju u prezle. Pripremljene paprike pržite na vrelom ulju sa obe strane i gotove ređajte na papirni ubrus. Kačkavalj i kuvana jaja narendajte i odvojte 100 ml pavlake za premazivanje gotove torte. Na okruglu tacnu ređajte pet pohovanih paprika, preko njih premažite pavlaku, odozgo listove šunke, pa rendani kačkavalj i jaja. Ponovite postupak tri puta, a na kraju tortu premažite pavlakom u koju, ako želite, možete da dodate izgnječen čen belog luka. Tortu ohladite u frižideru.