Pikantna pastrmka


Sastojci;

4 očišćene pastrmke,
dve paprike,
glavica luka,
struk praziluka,
dve ljute papričice,
200 ml paradajz soka,
veza peršuna,
ulje,
so
biber

Priprema;
Luk i praziluk očistite, iseckajte i zajedno kratko propržite na vrelom ulju. Dodajte paprike i ljute papričice isečene na kockice, odnosno kolutiće, posolite, pobiberite, pržite minut-dva, pa dodajte paradajz sok. Smanjite temperaturu i kada tečnost proključa kuvajte desetak minuta. Pred kraj kuvanja dodajte iseckani peršun, poklopite i isključite ringlu.
Pastrmke pržite u tiganju na vrelom ulju, da porumene sa obe strane. Servirajte sa barenim krompirom, sve preliveno pikantnim sosom.