Peceni oslic sa povrcem

Peceni oslic sa povrcem


Sastojci;

250 g oslića,
1/4 paprike,
par krišaka patlidžana
par krisaka tikvica,
1/4 manjeg crnog luka,
manji paradajz,
čen belog luka,
kašičica soka od limuna,
so,
biber,
maslinovo ulje za pripremu,
malo seckanog peršuna


Priprema;
Ribu posolite i pobiberite. Zagrejte rernu na 180 C. Naseckajte luk, papriku, patlidžan, tikvice, paradajz i beli luk. Na maslinovom ulju kratko propržite povrće i začinite solju . Začinite limunovim sokom i prohladite. Oslića položite na papir za pečenje, pa oko njega stavite povrće. Zatvorite papir kao bombonu. Pecite u ugrejanoj rerni 20 minuta.