Fritata


Sastojci;
šoljica preprženog povrća (krompir, tikvice, paprika, peršun...),
4 jajeta,
2 kašike rendanog permezana,
1/4 šoljice iseckanog,
usitnjenog bosiljka,
so,
biber


Priprema:
Prepržite povrće (najbolje na roštilju, ali i tiganj može dobro da posluži), poređajte ga u tepsiju, posolite i pobiberite pa prelijte umućenim jajima. Stavite da se zapeče. Po zapečenom povrću i jajima pospite rendani sir i bosiljak, ostavite u rerni narednih 4-5 minuta. Uz fritatu servirajte zelenu salatu.