Pileci raznjici


Sastojci:

300 g belog pilećeg mesa
100 g pileće džigerice
400 g barenog pirinča
2 supene kašike ulja
50 g slanine
300 g tikvica
300 g plavog patlidžana
100 g šeri paradajza

so
biber

300 g raženog hleba


Priprema:
Meso, džigericu i slaninu iseckati na kocke, a tikvice i plavi patlidžan na kolutove. Sve namirnice posoliti i pobiberiti, te ih naizmenično ređati na ražnjiće. Ražnjiće poređati u podmazanu vatrostalnu činiju i peći u rerni na 220 °C. Gotovo jelo dekorisati šeri paradajzom i poslužiti dok je vruće uz bareni pirinač i raženi hleb.