Paradajz punjen kukuruzom



Sastojci:

400 g paradajza
250 g kukuruza iz konzerve
150 g tofu sira
100 ml sojinog mleka
1 kašika seckanog vlašca
300 g zelene salate
so
biber

800 ml soka od grejpfruta – napitak
400 g integralnog hleba

Priprema:
Odseći vrh paradajza oštrim nožem, pa ga izdubiti, posoliti i okrenuti kako bi iscureo suvišni sok. U posudi pomešati oceđen kukuruz, rendan tofu sir, vlašac i sojino mleko, pa posoliti i pobiberiti. Pripremljenom smesom napuniti paradajz pa vratiti odsečen vrh. Punjeni paradajz poređati na listove zelene salate i posuti rendanim tofu sirom. Gotovo jelo poslužiti uz integralni hleb i sok od grejpfruta.