Slane Rafaelo kuglice


Sastojci:

250 g barenog pilećeg belog mesa
250 g švapskog sira
50 g kiselih krastavaca
2 kašike kisele pavlake
200 g plavog patlidžana
200 g paprika babura
so
1 supena kašika ulja
50 g rendanog parmezana
200 g tikvica

300 g crnog hleba

Priprema:
Meso sitno iseckati, pa dodati sir, seckane krastavce i pavlaku. Smesu dobro izmešati i oblikovati loptice. Loptice uvaljati u rendani parmezan. Tikvice i patlidžan iseći na deblje listove, posoliti i ispeći na malo ulja. Kuglice servirati sa grilovanim povrćem i poslužiti uz crni hleb.